火锅串串店的装修风格和店面氛围，是吸引顾客的重要因素。火锅串串店把特色风格和氛围作为经营的一个主要卖点，通过塑造火锅串串形象个性，增强火锅串串店的影响力，提高竞争能力。据小编所知，火锅串串店，在设计店面时，经营者要从顾客的角度来设计，而不是相信自己的眼光和感觉。应从以下几方面来考虑店面的布局：
第一，易被顾客看到。火锅串串店的地点应选择在人流集中的街道或路旁，方便顾客发现。
第二，方便顾客进入。顾客在发现火锅串串店之后，很快产生一种亲和力，能很轻松地踏入火锅串串店，而不至于有任何抵抗情绪。有的火锅串串店把门口的台阶砌得很高，往往使顾客感觉像在爬山。
第三，店内容易走动。店内布局合理，店内空间要足够，顾客进入之后有一种宾至如归的亲切感。更何况，火锅串串店需要顾客自选菜品，因此店内必须有合适的空间，可以使顾客自由走动而不至于有任何束缚感。