狗肉火锅做法
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狗肉怎么做好吃 原创
2016-06-21 2 39
中医认为狗肉补中益气,温肾助阳,蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能的功效,这里我给大家介绍几种狗肉的做法。
工具/原料
鲜狗肉
1000g
大蒜瓣
25g
干红辣椒
15g
生姜
15g
大蒜
25g
植物油
75g
料酒
50g
酱油
50g
熟芝麻面
10g
味精
2g
精盐
20g
将狗肉放入清水中浸泡一天。
大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。
再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。
把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。
食材 主料:狗肉1500克
辅料:茴香15克,当归50克
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狗肉怎么做好吃 原创
2016-06-21 2 39
中医认为狗肉补中益气,温肾助阳,蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能的功效,这里我给大家介绍几种狗肉的做法。
工具/原料
鲜狗肉
1000g
大蒜瓣
25g
干红辣椒
15g
生姜
15g
大蒜
25g
植物油
75g
料酒
50g
酱油
50g
熟芝麻面
10g
味精
2g
精盐
20g
将狗肉放入清水中浸泡一天。
大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。
再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。
把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。
食材 主料:狗肉1500克
辅料:茴香15克,当归50克