烘培吧 关注:103,946贴子:262,447
  • 5回复贴,共1

新人做蔓越莓饼干,做不成功,求助

只看楼主收藏回复

求帮忙啊,第一次做蔓越莓饼干,味道怎么都不对,后来研究了下,发现人家把黄油软化,而我化成水了,于是,我就用烤箱烤了几十秒,化开,打匀,然后加了糖粉打了一会,后来加蛋液一不小心加多了一点点,然后打完就变成这个样子,求助接下来该怎么办?我打不成糊状…


IP属地:江苏来自iPhone客户端1楼2018-01-20 21:57回复
    救命啊


    IP属地:江苏来自iPhone客户端2楼2018-01-21 07:58
    回复
      化成水的黄油和做不成功应该没有直接关系吧… 我上一次做的时候加热大了,也是成水了,别放烤箱里烤黄油了… 不成糊是不是比例不对啊,还是黄油没软化好呢


      IP属地:山东来自iPhone客户端3楼2018-01-21 10:33
      收起回复