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五个蛋黄+150g筛好的低筋面粉=一块一块硬硬的面块？

只看楼主收藏回复

http://www.meipai.com/media/711816628
IP属地:广东1楼2018-02-04 21:04回复
    跟着这个视频做，可我的 鸡蛋跟面粉加一起
    面粉完全把鸡蛋盖住了好几层
    然后搅几下 就搅不动了
    都一块一块的
    IP属地:广东2楼2018-02-04 21:05
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      蛋黄和蛋白分离，分别放在两个干净的大碗中。蛋黄里加20克白糖用手持搅拌棒打发，再加入150克面粉，5克香草精，和8克泡打粉。用手持搅拌棒继续搅拌均匀，（这里加白糖主要是为了打发蛋黄，香草精是为了提味，泡打粉是为了让松饼更松软）
      IP属地:广东3楼2018-02-04 21:05
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        粉多了
        IP属地:黑龙江来自Android客户端4楼2018-02-04 21:09
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          粉多了
          IP属地:重庆来自Android客户端5楼2018-02-04 21:48
          收起回复
            我没做过松饼啊quq但是我觉得5蛋150粉太多了
            IP属地:重庆来自Android客户端6楼2018-02-04 21:56
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              我做整个八寸戚风都没用到这么多粉。
              IP属地:重庆来自Android客户端7楼2018-02-04 21:56
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                内个 我看了网上的教程 放面粉前要先放油和牛奶。
                IP属地:重庆来自Android客户端8楼2018-02-04 21:59
                收起回复
                  5蛋100g粉够了
                  来自iPhone客户端9楼2018-02-05 22:11
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