传闻贵州山区，深潭泉水里，有一种金色鲶鱼，因为冷水里生长，最大不过一斤，因此肉质细嫩，稍微烹饪就骨肉相溶，入口即化，并且固本培元，滋补无比。

作为钓鱼人，早就心向往之。今年长假，终于有空前往贵州。跟着钓友翻山越岭，爬了三个小时山，气喘还有点头晕，原来，这里已经海拔1100多米。

到了目的地。原来，这是一个泉眼形成的潭，以前山上人家，都靠这里取水，现在高山上的人，都搬下山去，因此就荒废了，可是，这小小的潭子，里面有鱼吗？

钓友看出我的疑问，微笑不语，就带我回去休息，原来，这里的鱼，白天都躲在深不见底的水下，夜晚才会浮到水面，捕食，那时候才好钓。

回去我是又激动又难受，就等着天黑。钓友说，这里的泉眼，其实是通向地下河，这些鱼都是从地下河跑来的，黑暗的水底生活久了，就害怕光，昼伏夜出，我这才恍然大悟

好不容易等到夜晚，走到水潭一看，哇撒，水面果然有东西无声游动，黝黑的深潭里呈淡黄色，黑夜里这幅景象，神秘而美丽异常！看的我心神迷醉，钓友提醒才想起架竿子。

一晚激动人心的钓鱼过程不细说。看看这些渔获，小的看着像长江里的黄颡鱼，可是肉质有些透明，而且颜色更纯。最后倒是上了两条大鲶鱼，看着像土鲶，有点可惜，不是金色的鲶鱼，可能网络上传的是假的，所谓金色鲶鱼，就是这种小黄鱼

这些鱼常年吃深潭藻类，确实富含各种微量元素，营养丰富，据说现在有人几百一斤到山里收。口感异常鲜嫩，用面粉裹着油炸了，一点腥味没有，外表酥黄，内里细嫩鲜滑，还有股山泉的甘甜，真是神奇啊。