牛油果中含有多种维生素，钠元素、镁元素、钙元素、钾元素等营养物质的含量也是非常高的，同时还含有丰富的蛋白质和脂肪。但是牛油果中的脂肪不饱和脂肪酸的含量非常高，可以说是一种高能量但是又低糖的水果。并且牛油果中的含有的油是一种不干性的油，乳化后是可以长期保存食用的，牛油果也具有保护肝脏、抗氧化抗衰老，同时还有缓解糖尿病、对于女性子宫也有一定的保健功效等等众多功效，将牛油果洗干净，去掉果皮就可以直接食用了。直接食用是最简单方便的吃法，同时也能品尝到最新鲜的原汁原味。将牛油果切成果粒大小，配合玉米蔬菜等自己喜欢的食物，拌上沙拉酱就是一款非常美味的牛油果沙拉美食啦。同时，也是非常有营养健康的食物。牛油果中的营养物质含量丰富，又具有多种对人体有益的功效，同时又有很多种好吃又健康的食用方法。可以说在营养、功效、美味方面都兼具一身的好水果，因此深受很多人的喜爱。还没有尝试的朋友不防看看上文的介绍，选择一两个自己喜欢的吃法动手制作起来。