近两年来，经济环境不景气，上班效益差，干什么最赚钱？如今的形势，让创业的人越来越迷茫，但细心人经过仔细观察，餐饮业虽然受到影响，但依然持续增长，尤其是串串香行业，许多有志之人看透商机，开始关注串串香行业。那么，对于初次创业者来说，开串串香店如何找准定位呢？
首先，详细准确掌握自己的可支配资金：前期创业不要过多，给自己留够底牌！初次涉入餐饮行业的创业者，红舵码头您最好把创业控制自己所能承受的最小限度上。
其次，了解所开串串香店是否符合当地消费者的口味：定位串串香口味类型，串串香的主要品种，串串香的价格等等。
再次，循序渐进，步步为营。慢慢扩张。对于初次创业的人来说，刚开始接触餐饮行业最好，最好从小做起。不要贪大求全，开个小店，相对人工少，费用少，后期经营压力不大，风险自然小。
最后，调查串串香市场，仔细分析市场，确定未来自己串串香店的商业定位，合理规避商业风险，有效地满足目标消费群的需求。提供个性化、差异化、特色化的产品、服务和环境，形成鲜明店铺个性，留住忠诚消费者。