最近这几年，
椰子油的曝光渐渐变多，
很多家庭也开始尝试使用椰子油。

椰子油是通过成熟的椰子的果肉，
去壳后，通过机器进行压榨后所取得的油脂。
冷榨的椰子油是纯天然的油品。
没有经过任何加工。

椰子油源自热带，
最早时期也有2000多年的历史了，
从原始社会到现在，
主要是热带岛屿群等原住民一直使用。
一直到先进的信息化时代，
椰子油也渐渐的进入了广大群众视野中。
随着人们对饮食健康的追求提高，
椰子油在除了热带以外的地区开始了迅猛的普及。
其用处功能也渐渐被广大消费者认识熟悉。

椰子油的功能
椰子油是一种可以食用的同时，
还可以外用的食用油。
椰子油形态有两种，
低温状态下是白色固体（摄氏度25度以下），
高于25℃则呈透明液体状态，
有一股淡淡的椰香。

椰子油具有非常强的耐高温性质，
不容易氧化，
同时它与传统油类不同的是，
它的主要成分是中链脂肪酸，
是一种不易停留在体内的油脂。
同时椰子油还有丰富的营养价值，
其中的月桂酸也是母乳中的成分。
这也是椰子油被称为最健康的油脂的一个原因。

同时它的外用功能更是要出众的多，
其丰富的营养含量，
用来护发护肤效果出奇的好，
国外的许多超模都开始陆续使用，
就国内知名女星，
美丽的范冰冰都在用椰子油护发。
可见其作用是否是吹嘘。

椰子油的使用方法
1. 炒菜

椰子油用来炒蔬菜是很搭配的，
耐热的特点让椰子油保持非常稳定的情况，
不会因为高温而破坏了椰子油的营养价值。
用来炒蔬菜类非常合适，且味道鲜美。
2. 浇蘸
椰子油很适合用来搭配点心小吃等，
蘸一点椰子油，
让美味更佳健康。
3. 烘焙
糕点、饼干类使用椰子油是最适合的，
一股淡淡的椰香让人心旷神怡。
4. 加入饮品或直接食用
这是推荐给一些需要椰子油减肥一些功效的人们，
每日的饮料里面加入一匙椰子油，
可以让饮料的味道截然不同，
同时椰子油饭前三小时食用的话，
可以抑制食欲，
其本身是中链脂肪酸，
不会堆积在体内，
从而达到减肥效果。

5. 护发
国外的超模到国内的大牌，
都开始使用椰子油护发，
椰子油可以修复毛鳞片，
让头发获得营养滋润，
变的柔顺有光泽。

椰子油的储存
椰子油是一款非常强大的存在，
无需可以提供储存环境，
常温状态下即可。
结语
随着社会的发展，
健康将成为人们的首要关注问题，
饮食健康更是重中之重。
随之而来的还有肥胖的问题，
希望各位都能有一个健康的身体。