我是今年想报自主的，学考成绩194，文科生，物化生是两个C一

我是今年想报自主的，学考成绩194，文科生，物化生是两个C一个D，想学烹饪，刚好看到贵学校有这么一个专业，所以有一些问题想问师兄师姐。
1:学校录取的步骤是怎样的？
2:学校环境怎样？宿舍还有食堂怎样？宿舍大概多少人住？大吗？
3:烹饪系是那种拜师学艺的那种吗（这个好像有点搞笑）大致问题就这样，希望能有师兄师姐可以回答我。