蒸肉蛋卷
——高速料理机&光波炉系列
食材：
五花肉、芹菜、鸡蛋、葱姜蒜、生抽、料酒、香油、鸡精、盐、糖

步骤：
1、西芹洗净切末、姜蒜切末备用。
2、将五花肉放入高速料理机旋风系列，按「间歇运作」键搅打成肉泥。
3、肉馅加入适量葱姜西芹末、加入2勺生抽、半勺香油、1勺料酒、鸡精、适量盐和糖，搅拌均匀（中间可适量加些水）
4、嗑入6个鸡蛋，加入少许盐，用打蛋器搅拌均匀后在多功能变频煮食锅中热油，再分次倒入蛋液，煎成蛋皮备用。

5、将蛋皮摊开铺上肉馅时从中间铺成正方形，再从下至上卷成蛋卷，这样不易使肉挤出。
6、卷好之后，放入可折叠式高速电蒸锅中蒸15分钟即可出锅，然后切蛋卷块摆盘即可。