生活中有很多我们意想不到的食材，经常被当作垃圾扔掉，但其实很多人不知道它们真正的价值，只要我们花点心思，巧妙地利用它们，其养生保健功效不输于任何药物。
一、食材边角料
1、玉米须
很多人在煮玉米吃时都会把玉米须扔掉，其实这种做法是很浪费的。玉米须是一种中药材，它又称龙须，性平，有广泛的预防保健用途。玉米须含有一种多糖成分，有泄热利尿的功效，可治疗尿路或膀胱结石，对胆结石也有一定的作用。

中医认为玉米须，甘平，能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎、水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。因为玉米须能加速血液凝固过程，提高血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血药兼利尿药，应用于膀胱及尿路结石，还可以用于急性溶血性贫血。

龙须茶
【配方】玉米须50克。
【用法】将玉米须洗净放入锅内加水适量，煎煮1小时，取汁饮用。
【功效】泄热通淋，平肝利胆。
【主治】胆结石，胆囊炎，糖尿病。

“龙须茶”喝起来清甜，做法简单又经济实惠，可以作为全家的保健茶。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。它还能利水、消肿。在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。