【萨别拉维王国】
格鲁吉亚葡萄酒的过去和未来无不以萨别拉维为根基！萨别拉维酿酒文化方兴未艾，这一品种酿制的葡萄酒种类繁多，产自不同的地理保护产区。萨别拉维发源始于外卡赫基地区。
了解格鲁吉亚葡萄酒世界，从葡萄品种开始。
在格鲁吉亚，萨别拉维种植面积最大，子产区主要集中在卡赫基地区的阿拉赞河两岸，现在就让我们一同开启萨别拉维葡萄酒奇迹之旅！

首先我们来到阿拉赞河谷右岸（Alazani Right Bank）以酒体强劲，富于魅力的萨别拉维葡萄酒著称，当地气候和土壤为酿酒提供了理想条件。
第一站：卡什米（khashmi)村--距首都第比利斯仅几分钟的车程，这里产的葡萄酒被称为“巨人的血液”。
第二站：卡德纳基（kardenakhi)的村庄（阿赫比Akhobi地区)，这里曾经被森林覆盖，盛产极具特色，酒体醇厚丰富的萨别拉维干红葡萄酒。
第三站：阿纳加（Anaga)和蒂巴尼(Tibaani)产区的葡萄酒厚重但酸度较低。
第四站：被公认为是经典萨别拉维葡萄酒的象征的产区--穆库扎尼（mukuzani），出产的葡萄酒口感经典，强壮，呈石榴红色。
穆库扎尼葡萄酒与亚历山大·查查瓦泽（Alesandre Chavchavadze)王子的名字有着不解之缘，其酿造史可追溯至1893年，穆库扎尼葡萄酒的酿造工艺也经历了多次变革。在苏联时期，穆库扎尼葡萄酒在上市前需陈酿三年，如今穆库扎尼仍是一年中最晚上市的葡萄酒，“格鲁吉亚干红之王”的美誉流传至今。
第五站：阿哈什尼（Akhasheni)村的萨别拉维葡萄酿造的干型和及半甜型葡萄酒风味绝佳，令人赞叹。
第六站：孔多里（kondoli)村出产的萨别拉维葡萄酒则更加精致。
阿拉赞河谷左岸，自纳帕乌里（Napareuli)经厄尼瑟利(Eniseli)直至科瓦雷利（Kvareli),眼前则是一座迥然不同的萨别拉维王国。
其中最有特色的金兹玛拉乌利（Kindzmarauli)产区正坐落在此，由于其理想的土壤和气候条件成为酿酒业的传奇，以品质卓越的干型和半甜型葡萄酒而享有盛誉。
卡尔特里和伊梅列季地区同样出产令人心驰神往的萨别拉维葡萄酒。