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春见、耙耙柑、丑柑、清见......你分得清它们谁是谁吗?

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▲四川成都双流机场广告牌“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。”时下正是各种柑桔水果上市,“爱媛爱媛 不甜不要钱~”,“春见春见 甜过初恋~”。在商家花样叫卖声中,大家是不是感觉有点绕有点懵,搞不清楚谁是谁了吧?

下面村长收集了些资料供大家参考。
蒲江有三大名柑:春见,丑柑,清见。

春见

所谓春见,即是春天里与君相见。喜迎春节春天,寓意吉祥。春见以清甜闻名,爆出的果汁清润甘甜,十分爽口。
春见又名“耙耙柑”,在四川“耙”的意思是“软”。春见的果瓤特别的薄,可以说是薄如蚕丝。在生长的过程中,会出现果肉撑破果瓤的情况,露出颗颗晶莹的果粒,味道甜,入口即化。基本无核,吃的时候不会有任何障碍,毫不费力就可以完整剥下皮。吃这一枚春见=同时吃1橙+1橘+1柑,清甜爆汁,超爽超过瘾!
外观:果皮呈橙黄色,表面光滑,并且富有光泽;果皮薄,油胞细密,果实呈高扁圆形,大小较均匀;具有易剥皮等优点。
成熟时间:头年3、4月开花,次年1月-2月成熟,果实生育期近300天。
口感:脆嫩鲜甜,果汁饱满、风味浓郁,糖度14左右。

丑柑不知火

丑柑又名不知火。主要特点是脆甜,甜中带点微微果酸,化渣不上火,易剥皮,维生素含量非常高,基本无核。丑柑在3月初上市,3月底口感最佳。柑类水果是后熟性果子,现摘的果子果酸味比较明显,经过3-5天的排酸期后放几天再吃味道就会很不错了。在四月底五月初过季。
外观:果皮呈黄橙色,果面凹凸不平、粗糙且有硬度,果实呈倒卵形,果蒂突出,易剥皮。
注:因树势和个体差异,部分丑柑会出现没有果蒂突出或不明显的特点。
成熟时间:头年3、4月开始开花,10月开始着色,12月完全着色,次年3月左右成熟,果实成长期需要足足一年时间。两代同堂,花果同株,也是蒲江最有特色的一大景观。
口感:最大的特点是脆爽,果粒分明,鲜嫩多汁、化渣、果味浓郁,甜中略带酸味,糖度可达13—18°。
据专家介绍,不是四川所有的地区都适合种植春见,春见和不知火的产区主要就是蒲江地区。因为种植春见要求土壤土层深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果园地势坡度低于25度。
蒲江县是国家级生态示范区、农业标准化生产示范县以及中国优质杂交柑橘生产基地。果子全程生态种植,外面的育果袋,主要是防虫,防冻,防水,这样可以做到几乎不用药,完全不催熟、不打蜡,也就更生态健康了。

清见

清见(青见),即在清明前后与吃货们相见,一般在4月初上市。果色橘红,多汁少许果核。
外观:清见果实扁圆形,果个较大。果面粗糙,不易剥皮。
成长周期:头年3、4月开花,次年4月以后成熟,同样具有两代同堂,花果同株的景观特色。
口感:肉质细嫩,水份充足,糖度11-12°左右。
总 结
春见:纯甜味的,口感耙软滑嫩清甜
丑柑:酸甜口味,肉质紧实脆嫩化渣,吃起来比较脆
清见:酸甜口味,水分比丑柑多,没有丑柑脆
那么,你更偏爱谁呢?

—END—


1楼2018-03-14 22:24回复