本期春节气氛仍较浓厚，稻米市场整体购销比较清淡；企业开机率处于季节性低位，直到近期才基本恢复正常水平；近期稻米市场政策频出，对市场影响较大；进出环比减少，出口环比大幅增加；去库存继续推进，稻谷加工拍卖首秀成功；3月全球供应增加，库存增长至1.431亿吨。
一、企业开机率处季节性低位，近期基本恢复
2月中下旬以来大米加工企业开机率处于季节性低位，直到近期才基本恢复正常水平。期间油糠产量偏低，供应有限，油糠价格获得支撑。但是饲料企业也处于季节性淡季，油厂加工利润微薄，对原料油糠采购意愿不高，购销不旺，制约油糠价格走强。

二、稻米市场政策频出，对市场影响较大
国家公布2018年稻谷最低收购价政策，国标三等早籼稻、中晚籼稻和粳稻最低收购价分别定为2400元/吨、2520元/吨和2600元/吨，最低收购价下降幅度超出预期，早籼稻、中晚籼稻和粳稻较2017年下降幅度分别为7.7%、7.4%和13.3%，降幅为历史最大；不同品种间价差缩小，最大价差为200元/吨，最小价差为80元/吨，不同稻谷品种的价格差距逐步缩小；稻谷最低收购价三连降，价格回调至2012年水平；改变单一的托市收购方式，增加补贴机制，在稻谷收储制度和价格形成机制方面进行双向改革，逐步向市场化过渡。
2018年国家进一步扩大耕地轮作休耕试点规模。涉及稻谷方面的，主要在湖南等重金属污染区、黑龙江寒地井灌稻地下水超采区实施休耕，在江西稻谷低质低效区进行耕地轮作。以期减少低效稻谷种植面积，实现稻谷生产的长效可持续性。
2月28日开启委托加工稻谷竞价交易，首批为江西和安徽2013年产中晚籼稻4.04万吨，成交火爆，竞拍的可上交收入最高价290元/吨，最低价160元/吨，平均价231元/吨。

三、 米厂随采随销
市场整体购销比较清淡，多数米企贸易商尚未恢复生产和销售，部分米厂维持老客户走米，随采随销为主。