到底有啥问题呢?
1. 推荐单位是非法机构
我们看到，上图这张食物相克表，是中国营养协会推荐。
然而这个单位早在2016年，就被国家鉴定为非法机构，正规合法的机构名称应该是中国营养学会。
2. 世卫组织无辜躺枪
“如果饮食不当，食物就是你致命的杀手”，这句话没有毛病。
毛病在哪里呢？在于这句话压根不是世界卫生组织说的。
这么低级的话，世卫组织是不会说的。
当然，按照国际惯例，维他狗要说的道理远不止这么简单，下面就来跟大家科普一下。
3. 相克的条件我们达不到
比如食物相克表中表示：菠菜和豆腐同吃会导致结石。
大家相信说，豆腐中含有钙，菠菜中含有草酸，两种物质遇见会形成固体。
然而，这是在一个绝对的环境中才会产生的后果。（草酸要形成结石，需要到达尿液，在那里与钙结合。）
什么意思呢？就是说如果是在实验室的条件下，将一定剂量的、单纯的钙和草酸放在一起，就会形成固体。
这个标准我们基本达不到。

首先，食材在经过高温时可以破坏某些有毒物质，或者将有害物质溶于水。
例如：菠菜焯水能除去很大一部分草酸。
其次，胃部的环境并不是一个单纯的化学反应器，受很多因素的影响。
最后，无法达到生产有害物质的量。也就是你不可能一次吃下大量的“相克”食物。
说是这么说，可我还是心有余悸，有没有什么实验证明确实没有害呢？
4. 实验证明食物不相克
还真的有人以身试“毒”。
中国营养学会与兰州大学、哈尔滨医科大学就做过这么一组实验。
该实验选择了兰州地区志愿者60名，分别试吃了5对传言中的“相克食物”。
结果显示，人们7天后未出现任何不良反应及临床症状。
南京大学生物系教授郑集更是亲自做表率。
他曾经挑出7对“相克”食物，和两位同事一起吃了2天，结果：什么事情也没有发生。
这专家也是操碎了心！现在，你该相信了吧？
其实，与其关注食物相克，不如关注下自身的饮食安全问题。
因为很多时候，就是因为你吃法不当，才导致了“相克”：
● 食物不干净，例如加热杀菌不彻底；食物腐烂、细菌繁殖或发霉等。
● 食用方式不当，例如豆角没做熟；
● 是否自身对某些食物过敏，例如海鲜过敏的人就很多；
● 食物不耐受，例如乳糖不耐受的人，喝牛奶会腹泻；
● 是否是肠易激综合征，例如稍微有点刺激就拉肚子；
● 误食了有毒食物：例如毒蘑菇、毒蜂蜜。
所以我们生活中要注意食物的卫生、防止食物污染，控制食物的储存温度，食用之前彻底加热。
维他狗贴心地整理了一组食物搭配注意事项，让你和食物真正的相爱不相杀。
赶紧把家里的食物相克表替换成这张吧！

最后，狗狗也要强调一下，过于迷信食物相克的说法，不但违背“多样性”的健康饮食原则，还会误导我们偏离健康饮食的大方向，得不偿失哦！