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重庆这家冒菜店谁吃过?凭什么一夜间火遍全国!!

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讲真,一个吃货的梦想永远那么简单
不用上班,天天吃好吃的
最好工作就能吃的那种
oh,那才叫人生

吃过重庆大大小小不少店
还从来没见过哪家店这么任性
想吃可不容易,去它家吃过一次就知道,什么叫做:
又又又又又又又没位置了?!
为啥子叫冒菜,冒是堆得高的意思吗?
在古时候,冒是由生到熟的意思,所谓天下食材皆可冒之,就是煮熟的意思,前人宴请宾客的时候,主材料用了之后还剩些边角料,扔了觉得可惜,所以就把这些边角料煮在一起吃,觉得还不错,冒菜就是这样逐渐流传出来的。
所以吃冒菜还有寓意在里面,节约。

一共有八十多个菜品。按照中华传统的饮食规矩,八个荤菜就需要搭配七个素菜。


牌菜是牛肉:为了让牛肉化渣,要经过两个小时的人工搅拌。



木莲花开还有一个秘密吃法——汤能泡饭。
冒菜汤汁是可以泡饭的,不油腻,大胆的吃。




1楼2018-03-19 23:42回复