各位吧友，请教一下，我是棚架葡萄，为什么我的葡萄总是向上生长

各位吧友，请教一下，我是棚架葡萄，为什么我的葡萄总是向上生长，而不是顺着水平棚架生长呢？为了把枝条绑缚到架子上，已经弄断六七条枝了。还有就是别的地方都发芽很长了，顶端的延长枝发芽到现在还没动静。