酸汤肥牛的制作方法 主料：肥牛 辅料：金针菇

酸汤肥牛的制作方法
主料：肥牛
辅料：金针菇 小米辣
制作方法：
1、将主料肥牛进行改刀切片处理，然后将金针菇裹入其中。对辅料青红小米辣进行改刀处理，切成小圈；
2、锅内放入少量油，下入姜蒜粒、野山椒等炒香后加入适量水，待水开后，加入盐、白糖、胡椒粉等进行调味，烧开后打渣下入主料，3—5分钟后捞出盛盘备用；
3、爆炒小米辣，然后淋在煮熟的肥牛上即可。如果做的时候有不懂的地方，可以留下联系方式哦。