春笋　　1. 肉丝、笋丝要切得粗细均匀。　　2. 肉丝上浆时要拌匀上劲，不应见水形。　　3. 炒时汤水放得要适宜【贵州省贵定吧】_百度贴吧

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春笋　　1. 肉丝、笋丝要切得粗细均匀。　　2. 肉丝上浆

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春笋
　　1. 肉丝、笋丝要切得粗细均匀。
　　2. 肉丝上浆时要拌匀上劲，不应见水形。
　　3. 炒时汤水放得要适宜，不可过多或过少。勾芡时水淀粉也要适量，多易糊，少有汤水。

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来自Android客户端1楼2018-03-22 21:17回复

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