学做奶茶为什么要用红茶？
红茶是一种全发酵发酵奶茶，没有含茶碱茶青素，跟奶脂的反应效果好，而绿茶、
乌龙茶或其它茶大多都属于没经过发酵的茶，含有较多的茶碱茶青素，
茶碱茶青素和奶脂的反应效果不佳，因此奶茶大多数都是使用红茶。
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