上面说的是怎么样盖碗怎么冲泡可以提高香气的散发，这层来说说怎么样冲泡，使之茶汤更为细腻柔口。
低冲细水，从盖碗边沿缓慢回旋的低点注水，因为是轻柔的注水方式，可以使茶汤浸出缓慢，从而达到茶汤的苦涩感，提高茶汤的细腻度。