六大茶类用盖碗冲泡的技巧

其实在南方很多地区，很多人习惯用盖碗冲泡6大茶类，在我们用盖碗冲泡不同茶类时候，我们要注意哪一些方面呢？
1、乌龙茶
乌龙茶以香气闻名，在盖碗冲泡的时候，用沸水冲泡，采用高点冲泡有易于香气的散发。
2、绿茶类
切记不要用沸水冲泡，否则会烫熟了，温度为85℃为宜。在盖碗冲泡时候可以采用缓慢螺旋注水，可以让茶均匀浸透，茶水更为细腻
3、白茶类
白茶可煮可泡，如果茶叶比较贵的茶叶新鲜白茶也可采用绿茶的泡法。
4、黄茶类
用盖碗冲泡黄茶类，尽量不要闷盖，不然易造成涩口
5、红茶类
红茶是发酵比较高的茶，在盖碗冲泡的时候尽量不要浸泡太久，温度95℃为宜，太高了易造成酸水
6、黑茶类
宜用沸水冲泡，用盖碗冲泡的时候，避免长时间的浸泡。