1.将白萝卜去皮后切成均匀薄片；
2.再将萝卜片切成细丝；
3.萝卜里加盐，拌匀，腌2~3小时；
4.将萝卜丝挤干水，倒掉水；
5.香葱分葱花和葱白，分别切碎；
6.锅内倒油，加入葱白，小火煎出葱香；
7.将热葱油浇淋在撒了葱花的萝卜丝上；
8.拌匀即可食用。