此款汤品清淡、养胃，需小火长时间炖制，加入姜片、白酒祛腥的同时，加入芝麻起到提香的作用。
原料 猪肚700克，龙骨200克，山药片30克，桂圆20克，红枣10粒，红参、杜仲各15克，石斛、枸杞各10克，熟芝麻5克。
调料 A料（白酒20克，盐15克，生粉20克），B料（盐10克，白糖8克，鸡粉20克），姜片15克，白酒10克，。
制作 1.猪肚用A料搓洗5分钟，冲洗干净，反复三次；龙骨焯水。2.锅内倒入清水2千克烧沸，放入白酒、姜片、猪肚，焯6分钟，撇沫，捞出。3.容器内放入所有原料，用B料调味，用保鲜膜封严实，放入蒸箱，大火蒸4小时，取出上桌即可。