在《寻味顺德》纪录片第三集第十五分钟前后，熬鸡汤除了清远鸡骨，还有五种材料，大枣，姜片，还有三种不熟，左下是党参吗？右上黑色的是什么？还有一个是被手遮住的，左上的材料，第三张图里稍微能看见一点，长条形片装物，请问有大神知道吗？