不管是网络上,还是现实生活中,都有人问:“便利店好像都没有人买东西,究竟靠什么赚钱?”
做便利店是可以赚钱的,不然哪来那么多从业者?光夫妻便利店都有好几百万家,不然京东怎么可能喊出百万京东便利店计划?
看起来没人流可能只是假象
看起来没有生意?如果便利店老板是这样去挑选商铺,很可能就错过不少旺铺了。便利店选址在观察人流方面可是下了功夫的。
有的老板观察店铺是分几个时段去看,一呆就是几个小时,他要认真计算这个时段的人流和车流,来预判当日预估的来店人数,而且要连续观察多日,有的至少要这样观察一个周。光观察还不行,还要分析消费群体结构。便利店本来就是应急和便利,购物过程是很短的,有时候不到一分钟就搞定几单。
日本一些连锁店甚至把这点量化,比如年龄15至18岁的算0.5人,摩托车骑士5个算一个,靠这样精准地算法来了解所在位置的集客力。
一般人看到的人流和便利店老板看得到的人流是不一样的,你几分钟的采样和人家几个小时的采样,谁更准确?
运营得角度来说只看到片面
便利店的营业额高低取决于来店人数和客单价两个因素,所以光观察上门顾客数是比较片面的。两个便利店,每天都有两百个客人,一个店的来客单价是11元,另一个店的来客单价是15元,营业额一天下来就相差800元了。
同时,营业额高低很大程度上决定了老板赚钱的多少,但是未必完全能够反映出,还要看毛利率,毛利率15%和30%,相差又很大了。在这个行业并不奇怪,日式便利店鲜食多,单店毛利率达到40%都不奇怪,但是国内有些喜欢打价格战的小士多甚至只有10来个点的毛利。
有人说位置决定生死,运营决定利润。说白了,老板怎么做便利店生意也很重要,所以很多便利店老板,还在不断地钻研业务。至于那些等客上门,怕苦怕累的人,赚不到钱也很正常。
便利店也不完全都是到店消费,收益也并不一定仅仅只是靠卖东西
一,外卖
现在不仅很多便利店加入了外卖平台,而且本身也在大力推广自己的外卖业务,这些交易根本不用到店。
二、返利
便利店一样可以拿到厂家或者经销商的陈列费、堆头费等费用,便利店掌柜统一把它们叫做返利吧!比如,某品牌水搞活动,订三箱送一箱,便利店就可以多赚一箱水的钱。又如,某薯片说,你按照这样陈列,我一个月给50元。
这个牌子给几十块,那个牌子给几十块,一个月下来额外收入不少哟!认识一位便利店老板,光饮料和水的陈列费一个月下来差不多两千块。只要把店的生意做得越好,和供应商多交流,这些返利就越多。
三、便民服务
虽然大家经常说便民服务不赚钱,主要是为了吸引客人,有时候也可能赚到钱哟。
举个简单的例子,十五年前,到便利店缴话费的人其实蛮多,还有支付宝、Q币、游戏币,不要小看一块几毛,之前有一些开在大工厂附近的便利店甚至靠充话费把房租搞出来。
每一个行业要钻透肯定是可以赚钱的,但是赚钱的机会可不是白给的。
做便利店是可以赚钱的,不然哪来那么多从业者?光夫妻便利店都有好几百万家,不然京东怎么可能喊出百万京东便利店计划?
看起来没人流可能只是假象
看起来没有生意?如果便利店老板是这样去挑选商铺,很可能就错过不少旺铺了。便利店选址在观察人流方面可是下了功夫的。
有的老板观察店铺是分几个时段去看,一呆就是几个小时,他要认真计算这个时段的人流和车流,来预判当日预估的来店人数,而且要连续观察多日,有的至少要这样观察一个周。光观察还不行,还要分析消费群体结构。便利店本来就是应急和便利,购物过程是很短的,有时候不到一分钟就搞定几单。
日本一些连锁店甚至把这点量化,比如年龄15至18岁的算0.5人,摩托车骑士5个算一个,靠这样精准地算法来了解所在位置的集客力。
一般人看到的人流和便利店老板看得到的人流是不一样的,你几分钟的采样和人家几个小时的采样,谁更准确?
运营得角度来说只看到片面
便利店的营业额高低取决于来店人数和客单价两个因素,所以光观察上门顾客数是比较片面的。两个便利店,每天都有两百个客人,一个店的来客单价是11元,另一个店的来客单价是15元,营业额一天下来就相差800元了。
同时,营业额高低很大程度上决定了老板赚钱的多少,但是未必完全能够反映出,还要看毛利率,毛利率15%和30%,相差又很大了。在这个行业并不奇怪,日式便利店鲜食多,单店毛利率达到40%都不奇怪,但是国内有些喜欢打价格战的小士多甚至只有10来个点的毛利。
有人说位置决定生死,运营决定利润。说白了,老板怎么做便利店生意也很重要,所以很多便利店老板,还在不断地钻研业务。至于那些等客上门,怕苦怕累的人,赚不到钱也很正常。
便利店也不完全都是到店消费,收益也并不一定仅仅只是靠卖东西
一,外卖
现在不仅很多便利店加入了外卖平台,而且本身也在大力推广自己的外卖业务,这些交易根本不用到店。
二、返利
便利店一样可以拿到厂家或者经销商的陈列费、堆头费等费用,便利店掌柜统一把它们叫做返利吧!比如,某品牌水搞活动,订三箱送一箱,便利店就可以多赚一箱水的钱。又如,某薯片说,你按照这样陈列,我一个月给50元。
这个牌子给几十块,那个牌子给几十块,一个月下来额外收入不少哟!认识一位便利店老板,光饮料和水的陈列费一个月下来差不多两千块。只要把店的生意做得越好,和供应商多交流,这些返利就越多。
三、便民服务
虽然大家经常说便民服务不赚钱,主要是为了吸引客人,有时候也可能赚到钱哟。
举个简单的例子,十五年前,到便利店缴话费的人其实蛮多,还有支付宝、Q币、游戏币,不要小看一块几毛,之前有一些开在大工厂附近的便利店甚至靠充话费把房租搞出来。
每一个行业要钻透肯定是可以赚钱的,但是赚钱的机会可不是白给的。