菜谱吧 关注:158,559贴子:100,074
  • 0回复贴,共1

巧克力玛德琳

只看楼主收藏回复

使用烤箱:CRTF32K
作者:玉池桃红
材料:
低粉95克,可可粉5克,鸡蛋2个,细砂糖40克,泡打粉2克,黄油80克,巧克力50克
做法:
1、鸡蛋打入容器中,加入全部细砂糖,用打蛋器慢慢搅打均匀,不用把鸡蛋打发起泡。
2筛入低粉和可可粉。
3、搅拌均匀成浓稠的泥状。
4、把黄油和巧克力隔水融化。

5、把黄油巧克力液,趁温热倒入混合物里,搅拌均匀。
6、倒入裱花袋子里面,放冰箱冷藏一小时。
7、冰箱里取出面糊,室温放置到面糊可流动的状态,挤入模具中。
8、烤箱开启上下火180℃预热4分钟,放入食材(置于烤箱中下层),烤15分钟。

9、烤好后出炉。
10、趁热脱模。

成品图:




1楼2018-04-09 17:13回复