茼蒿的营养价值极高，全部列举出来多达几十种，相信大部分人有耳闻茼蒿大名鼎鼎，高大尚的别称：“黄帝菜”。是不是好威武啊，据称以前是皇帝才能吃的菜，那个时候产量少，都是进贡皇宫。经过御厨精心烹饪，以及茼蒿本身独特的挥发香味，深受皇帝恩宠。
古代黄帝也是注重养生的，要不以前怎么痴迷追求长生不老，踏遍天下寻找长生之灵物，奈何没有找到。偶然得知茼蒿具有提神醒脑，活络经脉……诸多功效，气味芬香，因为得皇帝赏称为“皇帝菜”。说的这么神奇，到底有什么不一样的地方，我整理了相关资料，请往下看。

茼蒿到底有什么营养价值？
1、养生安神。茼蒿拥有丰富的维生素、胡萝卜素，和各种微量元素，可以降压补脑，补肝滋肺，顺通血液，安稳情绪，有效防止记忆力减退。
2、消食开胃。因为茼蒿具有特殊的香味，香味不同香菜浓烈。是别具一格的芬香挥发油，又利于宽中理气，促进食欲，期中所含的粗纤维有助于肠味蠕动，达到通腑利肠效果。

3、补钙补铁。茼蒿除了维生素高之外，含有的钙、磷、铁，比蔬菜之皇的菠菜还要高，因此建议缺钙的小孩，或者女性多食用，有利用帮助补充所需。
4、美肤美颜。茼蒿还富含铜，这种是人体健康必不可少的微量元素，对于血液，头发，皮肤，有着重大的影响。常吃有助于洁肤美颜。
大概主要的营养价值就这些，还有其他营养成分就不一一列举了，总之功效作用很多。

什么样的人千万不能吃茼蒿？
专家说脾虚泄泻者不宜吃。因此专门查了脾虚的症状是什么？具体表现为食后饱胀不消化，腹泄，泄下不消化物。就奇怪了，前面不是说茼蒿有助消化，利于肠胃蠕动。怎么就不能吃了，专家是不是打……了啊？
不宜吃的根据是什么？有时确实会拿出有模有样的说法，甚至还搭上科学的快车，结论出“伪科学”根据，以证明所说的可信度，便于群众接受信任。
总结：什么人都适合吃，只要喜欢吃，放心的吃，营养价值之高。