我也是一名上海小肥羊虹口区宝山路店的一名员工。店里领班级的领导就知道罚员工的钱。店里菜份量不够就用袋子一份一份装好里面倒点水再放到速冻冰箱冻住这样菜的份量就达标了,还有醋加水。现在上海小肥羊规定服务员加错菜或加重单还有客人点了又不要的就非员工买还不许退。所以在小肥羊上班的服务员是有很多的压力的。他们领导级说跟客人微笑都笑不出来压力重重。上海小肥羊只为了自己的利益不顾 员工死活。以前菜是可以退的。后来上海地区从内蒙古调来新老总就变成现在这样的。不知道是不是内蒙古老总经理教他这样干还是他自己想表现表,他(她)们不把店面各部门员工当人看,晚班吃菜很差。大白菜还是用水煮的、不是炒的。