什么样的白酒可以称之为优质白酒?
第一,纯梁酿造。就目前来说,不是纯梁酿造的白酒,要称之为优质白酒,那是忽悠。
第二,绝无添加。任何一款优质白酒,都必须经过勾兑【请注意,是不同年份、不同轮次、不同等级的纯梁酒互相按比例兑在一起,不是那些忽悠人的说是食用酒精勾兑】,优质白酒勾兑要确保纯梁酒勾兑酒,绝对不能有其他添加。
第三,年份存放。优质白酒,不是一酿造出来就是成了优质白酒,要经过一段时间的存放,通过分子间互相咬合,酒体更加老熟,变得更加醇香。
第四,标准工艺。必须按照标准工艺来酿造,任何偷工减料、偷梁换柱的手段都是不能酿出优质白酒的。
第五,大师技艺。调兑大师的调兑是酿造茅台镇酱酒的灵魂,没有调兑大师出神入化的调兑,就谈不上美酒,如同没有技艺高超的厨师,就不能将丰富的食材烹饪成色香味俱全的美食。
第六,良知酿造。酿酒不仅是门技术,更像一种艺术,只有酿酒大师和首席品酒师坚持匠心精神,坚持良知酿酒,才能打造名酒品质。
第一,纯梁酿造。就目前来说,不是纯梁酿造的白酒,要称之为优质白酒,那是忽悠。
第二,绝无添加。任何一款优质白酒,都必须经过勾兑【请注意,是不同年份、不同轮次、不同等级的纯梁酒互相按比例兑在一起,不是那些忽悠人的说是食用酒精勾兑】,优质白酒勾兑要确保纯梁酒勾兑酒,绝对不能有其他添加。
第三,年份存放。优质白酒,不是一酿造出来就是成了优质白酒,要经过一段时间的存放,通过分子间互相咬合,酒体更加老熟,变得更加醇香。
第四,标准工艺。必须按照标准工艺来酿造,任何偷工减料、偷梁换柱的手段都是不能酿出优质白酒的。
第五,大师技艺。调兑大师的调兑是酿造茅台镇酱酒的灵魂,没有调兑大师出神入化的调兑,就谈不上美酒,如同没有技艺高超的厨师,就不能将丰富的食材烹饪成色香味俱全的美食。
第六,良知酿造。酿酒不仅是门技术,更像一种艺术,只有酿酒大师和首席品酒师坚持匠心精神,坚持良知酿酒,才能打造名酒品质。