酸奶相信很多人都喜欢喝，到超市冷鲜区一看，各种酸奶都有，吃完饭后，散个步回家，看看电视，喝杯酸奶，那种感觉真的很好，喝酸奶的好处很多人都说能帮助消化，对身体也无害，酸奶冰冻后营养价值。
酸奶冰冻后营养价值 冷冻过程既不会损伤酸奶中的营养物质，也不会影响其中的乳酸菌数量。而且冷冻后的保质期更长一些。
然而，却会对酸奶的质地和口感造成影响。由于家用冰箱的冷冻速度太慢，冷冻过后的酸奶中会有较大的冰晶，而不会形成类似冰激淋的口感。而且会有一定的分层情况：顶上的冰晶较多，底下的冰晶较少。冷冻后再解冻，已经造成的分层可能难以恢复原样，也会影响口感。
除此之外，至于是冷藏了吃还是冷冻了当冰棍吃，就看个人喜好了。
酸奶贮藏7天，冷藏条件是4℃，冷冻条件是：-20℃或-18℃