四川麻辣烫是四川乐山一带极具特色的地方名小吃，流传至今已有几百年的历史，最初的时候，是的船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。四川麻辣烫口味具有麻辣鲜香，口感纯正，唇齿留香等特点
你要学的话 主要就是叫你红汤、清汤、白汤三种汤料的熬制于保存，和相关秘方的制作方法，
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