上帝将一汪留恋投掷于法国，成就了现在的普罗旺斯

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对于法国的红酒产地，最为大多数国人熟知的是波尔多和勃艮第产区，但是在法国最具贵族气质的红酒产地，当属教皇新堡莫属，地处罗纳河，特殊的鹅卵石地质，在吸收光照和鹅卵石的反光双重作用影响下，使得这里呈现极为干燥的环境，极利于产出高品质高浓度的优质葡萄，产出高酒精浓度的优质葡萄酒。
坐落于沃克吕兹高原西部与奈斯克山谷之间。基于冯杜山，巴罗尼山和鲁尔山三座山脉的交汇。小镇的整体地质为阿尔比恩高原的石灰岩地质，高海拔加光照充分的地中海气候，使得这里成为薰衣草之都。围绕索村周边，广泛种植者原生薰衣草田。1515年4月5日，索村男爵规定将每周的周三规定为当地法定的市集，这一规定一直延续至今。