一段酒友:这是酒,乡土气息就是好酒【这个段位的酒友根本不知道啥是酒,更品不出酒的好坏,就越看重概念,竹筒酒、洞藏酒、发霉酒、泥土酒……越有乡土气息越觉得是好酒,于是,买的尽是假酒】。
二段酒友:好顺口,甜甜的味道就是好酒【这个段位的酒友对酒还没有认识,感觉顺口,好吞,就是好酒,如某酒+雪碧,+蜂蜜等】。
三段酒友:看表演,眼睛一瞧便说是好酒【这个段位的酒友是表演派酒友,通过可视化的表演,如挂杯、酒花、颜色等,看起来专业,实际上还浮在表面,却用夸张的艺术手法唬住了大部分人,乃至贻笑大方】。
四段酒友:喝出经验,酒后舒适是好酒【这个段位的酒友由于喝的多了,通过经验和体验,以醉酒亲身辨别酒好酒坏。此法笨拙,倒也差不了哪里去】。
五段酒友:喝出品味,丰满醇厚是好酒【这个段位的酒友①品味派能够识别香味的大约高下,但不足以洞察细微差别。故,在差不多的情况下,更看重酒体本身的丰满感,以及岁月典藏之后的醇厚感。②学会品鉴,就开启了不同的时光之旅,驾驭岁月。能够艺术化表达酒的优美,能够催生自己的艺术细胞。闻得香味,品得口味,爱上了香味的丰富与幽雅,爱上口味的丰满与醇厚】。
六段酒友:喝出匠心,闻香幽雅是好酒【这个段位的酒友是匠心派,更接近酒的本源。更注重闻香的鉴别和欣赏,因为这代表着工艺的至臻至善,这是酒的价值核心。其次才是岁月典藏的醇厚感,但这是自然而然的演变】。
七段酒友:喝出岁月,且香且味是好酒【这个段位的酒友是大师派,在懂得鉴香之后,开始追求岁月典藏的醇厚,开始尝试“以酒勾酒”的奥妙。但,此时,同只懂得酒之醇厚的时候,看似相近,其实相远。此时,他知道只懂得一点,开始布道如何识别传统工艺,如何尊重传统工艺】。
二段酒友:好顺口,甜甜的味道就是好酒【这个段位的酒友对酒还没有认识,感觉顺口,好吞,就是好酒,如某酒+雪碧,+蜂蜜等】。
三段酒友:看表演,眼睛一瞧便说是好酒【这个段位的酒友是表演派酒友,通过可视化的表演,如挂杯、酒花、颜色等,看起来专业,实际上还浮在表面,却用夸张的艺术手法唬住了大部分人,乃至贻笑大方】。
四段酒友:喝出经验,酒后舒适是好酒【这个段位的酒友由于喝的多了,通过经验和体验,以醉酒亲身辨别酒好酒坏。此法笨拙,倒也差不了哪里去】。
五段酒友:喝出品味,丰满醇厚是好酒【这个段位的酒友①品味派能够识别香味的大约高下,但不足以洞察细微差别。故,在差不多的情况下,更看重酒体本身的丰满感,以及岁月典藏之后的醇厚感。②学会品鉴,就开启了不同的时光之旅,驾驭岁月。能够艺术化表达酒的优美,能够催生自己的艺术细胞。闻得香味,品得口味,爱上了香味的丰富与幽雅,爱上口味的丰满与醇厚】。
六段酒友:喝出匠心,闻香幽雅是好酒【这个段位的酒友是匠心派,更接近酒的本源。更注重闻香的鉴别和欣赏,因为这代表着工艺的至臻至善,这是酒的价值核心。其次才是岁月典藏的醇厚感,但这是自然而然的演变】。
七段酒友:喝出岁月,且香且味是好酒【这个段位的酒友是大师派,在懂得鉴香之后,开始追求岁月典藏的醇厚,开始尝试“以酒勾酒”的奥妙。但,此时,同只懂得酒之醇厚的时候,看似相近,其实相远。此时,他知道只懂得一点,开始布道如何识别传统工艺,如何尊重传统工艺】。