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好看又好吃的瘦身菜谱

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有句话叫“吃饱了才有力气减肥”,眼看着夏天来临,又到了秀腰秀腿的季节,哈哈。别着急,膳食合理想要减肥也并非难事,只要你会吃对东西就能不知不觉中瘦下来,并不需要节食减肥。单一的饮食不容易坚持也不健康,花式吃喝才是最in的减肥方式,每天不重样,体重轻了心情好到飞起来~
今天goodiesbank带来两个低卡美食餐做法,既满足了你的味蕾,又能兼具好身材!让你顿顿花式吃喝还不长肉!

素炒三宝
素炒三宝由木耳、荷兰豆、胡萝卜加一点橄榄油、盐,无需要其他调料,炒的健康三宝。木耳是素中之王,放雾霾的好食材,荷兰豆营养丰富,脆甜好吃,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,三者结合,一道美味的低热素三宝。
主料:干木耳20克、荷兰豆200克、胡萝卜150克
辅料:橄榄油3ml、盐3克
做法:
1、准备食材:木耳泡发、荷兰豆、胡萝卜;
2、泡发的木耳洗净去头;荷兰豆去豆荚、洗净;胡萝卜去皮洗净切丝;
3、热锅,倒油橄榄油,爆炒木耳熟起锅;
4、爆炒荷兰豆片刻;
5、加入胡萝卜丝翻炒;
6、加入炒熟的木耳;
7、放盐炒均即可。
小窍门
1、木耳要提前泡发;2、木耳比较难熟要先炒熟;3、胡萝卜最容易熟故放最后加入。

谁说减肥不可以吃肉呢,减肥的时候适当吃点肉不仅能减轻体重,还能促进心脏健康,合理的膳食搭配可以加速新陈代谢,从而快速的燃烧脂肪哦。减肥期间可以选择低脂高蛋白的虾类、鱼类哦。
泰式青柠檬蒸鱼
主料:黄花鱼450克、白砂糖5克、柠檬汁3汤勺(约1-2个柠檬)、青柠檬2个、青辣椒2-3个、红辣椒2-3个、薄荷叶4片、白胡椒粉
辅料:姜适量、葱适量、蒜适量、料酒2小勺、盐适量、鱼露3汤勺
香茅。
1、鱼去鳞,去内脏清理干净,将鱼抹干表面水份;
2、抹上白胡椒粉、料酒和鱼露及盐腌制5分钟。当然也可以在鱼身上划上几刀,可以有效地减少蒸制的时间,使蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。
3、柠檬洗净之后,切成均匀的薄片,把柠檬片铺于鱼盘的边上,把腌制好的鱼放摆入盘中,柠檬片铺于鱼身上,撒上切片的香茅,薄荷叶和迭迷香和小米青红辣椒。将柠檬汁、白糖、姜蒜末调成一碗蒸鱼的酱汁一半淋于鱼上另一半备用。
4、锅中的汤大火煮沸后,将鱼放入蒸锅的蒸架上。提醒大家一下,蒸鱼的时间要视鱼的大小而定。另外,建议大家在买鱼时,一定先考虑家里蒸锅和盘子的大小,免得买的太大,放不进去,还要切段蒸,那样就会破坏完整性了。
5、盖上锅盖蒸中大火蒸10分钟。时间视鱼大小,小的鱼一般8分钟便了;
6、10分钟后,将泰式青柠檬蒸鱼取出,将留下的一半柠檬汁淋于鱼的表面;
7、夹上一口,是不很开心,简单的蒸鱼又学会一道。
小窍门
1、蒸鱼的火候一定要用中大火,一条重450克左右的黄花鱼清蒸的时间8至10分钟即可,太长肉质会变老,影响口感。 2、煮鱼时,一定要等蒸锅中的汤煮沸了才可以上锅蒸。鱼外部因突然遇高温而立即收缩,内部鲜汁不外流,熟后味道更鲜美。 3、蒸鱼的时间要视鱼的大小而定。另外,建议大家在买鱼时,一定先考虑家里蒸锅和盘子的大小,免得买的太大,放不进去,还要切段蒸,那样就会破坏完整性了,而我这口美亚锅的直径足足有28CM,所以能装下一个超大的盘子。4、蒸鱼时鱼身下面铺葱段或柠檬片,可以使鱼和盘子间产生空隙,这样有利于蒸汽的循环,蒸好后鱼皮也不会黏在盘子上。


1楼2018-05-09 13:50回复
    会持续更新


    3楼2018-05-09 14:12
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      多学学,夏天了做点吃!


      4楼2018-05-10 15:39
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        制作步骤
        1.鸡蛋打散,蛋黄与蛋清分开,蒜苔与小葱洗净后切小段备用。
        2.虾仁 洗净去沙线,切成小块,加入蛋清和盐搅拌均匀。
        3.锅小火放少量油,倒入虾仁滑炒上色,盛出备用。
        4.重新放油,放蛋黄米饭微火翻炒均匀,随后放虾仁、蒜苔、盐转大火继续翻炒,收锅后撒上葱花即可。
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        确实颜值感人


        5楼2018-05-11 10:35
        回复(2)
          素食做出肉味来食谱之一——香菇烧冻豆腐(来自:美食网goodiesbank)
          原料:冻豆腐、干香菇、卤水汁、植物油、糖、葱花
          做法:
          1、豆腐买回来后放进冰箱冷冻,第二天便成冻豆腐;
          2、干香菇泡发后切片,冻豆腐切片;锅内下油,将冻豆腐片双面煎至金黄,捞出;
          3、香菇下锅翻炒,加入豆腐、卤水汁,翻炒均匀;加适量清水,大火烧开后加糖,水干收汁撒上葱花即可。
          美食小tips:香菇的营养丰富、香气沁脾、味道鲜美,素有“植物皇后”之誉,是“山珍”之一。豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类做成。这道菜的卤水汁的配方一般有八角、桂皮、蛤蚧、鲜骨汤、茴香、甘草、花椒、丁香、生姜、大葱、料酒、酱油等等。在这道菜肴中加入卤水汁,能迅速被豆腐、香菇吸收,香菇的特殊香气由此得到淋漓尽致地发挥,让人仿佛尝到香菇炖猪排的香味。


          7楼2018-05-15 13:45
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            内容来自:美食网goodiesbank
            黄瓜,是日常生活中大家钟爱的蔬菜之一。黄瓜是一年四季都能吃到的减肥蔬菜,含水量大,维生素含量高,是非常适合经常食用的绿色蔬菜。黄瓜的功能很多,可以敷面膜、可以入菜、可以生吃榨汁...不解释了,赶紧了解下黄瓜的营养价值吧~

            黄瓜的营养价值
            1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素;
            2、黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果;
            3、黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的;
            4、黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。黄瓜中还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。


            8楼2018-05-16 09:44
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              清热解暑的凉拌苦瓜——美食分享平台goodiesbank

              用料
              苦瓜 2个
              辣椒 3个
              大葱 1根
              蒜 2瓣
              酱油 1勺
              醋 1勺
              香油 半勺
              盐 适量
              白糖 适量
              美食分享平台goodiesbank


              9楼2018-05-17 15:16
              回复(1)
                5/6月的天,小龙虾很火热啊

                超级好吃,吃了还想吃。剥壳的过程都很享受啊~~~


                11楼2018-05-21 11:55
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                  麻辣小龙虾的做法
                  用料 :龙虾两斤、花椒、大葱、姜、蒜、花椒、啤酒
                  1、先将小龙虾用淡盐水浸泡1~2个小时,目的是清除原来所处环境的隐性污染,即使是商贩使用过洗虾粉,也能够通过浸泡稀释,最大程度减少危害性;
                  2、清理小龙虾可分三个步骤:剪去全部鳌足,用牙刷清洗腹部及外壳;用手捏住尾巴中间那块尾甲,掐断并拽出虾肠;用剪刀减去头部(靠近虾嘴)的三分之一,挖出里面的黑色囊状物虾胃,冲洗后沥水;
                  3、准备好葱段、姜片、蒜瓣、花椒和干辣椒;事先将生抽、陈醋、白糖、盐调制成碗汁备用;先将花椒粒放入油锅中小火炒香,捡出花椒不要;
                  4、用花椒油爆香葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒,倒入小龙虾一起翻炒,加入啤酒/料酒蒸发出酒味;炒至小龙虾变红时倒入调好的碗汁,加半碗清水大火煮开,然后加盖中火焖6、7分钟使其入味,看汤汁略收干即可盛出。


                  12楼2018-05-21 14:01
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                    对对对,“吃饱了才有力气减肥!!!!!!!!!!


                    13楼2018-05-21 17:31
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                      吃饭快乐


                      15楼2018-05-22 09:44
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                        银耳西瓜盅

                        食材:
                        银耳,西瓜,冰糖。
                        做法:
                        1、准备好所用食材;将银耳用清水泡至1小时。
                        2、把泡发的银耳冲洗干净,撕成小朵;把西瓜瓤和皮分开小块。
                        3、银耳和西瓜皮同时放入汤锅中;加入清水和冰糖。
                        4、大火烧开,转小火;煮至银耳软烂汤汁粘稠。
                        5、稍凉后,去掉西瓜皮后盛入小盅中;加入冷藏的西瓜瓤丁即可。
                        ——————————————图文来自美食网goodiesbank,转载注明!


                        16楼2018-05-22 14:16
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                          芒果糯米糍,清甜软糯——(来自美食网goodiesbank)

                          用料
                          芒果 1个
                          牛奶 200g
                          糯米粉 150g
                          玉米淀粉 30g
                          细砂糖 40g
                          椰蓉 适量
                          植物油 15g
                          制作步骤
                          1.取容器倒入牛奶、糯米粉和白糖,加入淀粉植物油混合搅拌至无颗粒。
                          2.盖上保鲜膜,放微波炉高火打三分钟,取出后用勺子翻拌,放凉备用。
                          3.芒果洗净去皮,切小方块或用勺子挖出小圆球。
                          4.手稍微打湿,取一小块糯米粉团按扁铺开,包入一块芒果四周收口捏好,裹上椰蓉即可。


                          17楼2018-05-23 14:37
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                            红豆芋圆 哦(图文、食谱数据来自美食网goodiesbank)
                            用料:
                            芋头 200g
                            红薯 200g
                            紫薯 200g
                            木薯粉 300g
                            牛奶 300ml
                            炼乳 适量
                            熟红豆 适量
                            goodiesbank 分享 做法:
                            1、芋头、红薯、紫薯去皮,洗净。(芋头也可用香芋、荔浦芋头代替。)
                            2、红薯、紫薯切厚片蒸锅中倒入适量水,放入红薯、紫薯、芋头,大火蒸熟,约15分钟。(重点:蒸的时候每种食材之间要留有一定的空间,防止串色。)
                            3、用捣泥器分别将蒸好的芋头、红薯、紫薯压成泥状。芋头、红薯、紫薯泥中分别倒入100克木薯粉。(重点:芋头和红薯4、蒸后会出水分,所以不需要加水;紫薯较干需加少许清水,边加水边用手和面糊,面糊成棉絮状时即可停止加水,水不要加太多,不然面糊会很稀。)
                            4、分别将芋头、红薯、紫薯面糊揉制成“三光状态”的面团。(面光、盆光、手光的状态。)
                            5、芋头、红薯、紫薯面团揉搓成条状,切成长约1.5cm的小块。(本食谱用量做出来是4-5人份,吃不完的可以在面团切小块后直接放冰箱冷冻保存。)
                            6、锅中倒入适量水,取1-2人份的量,中大火烧开后,分别将3种小面团倒入锅中,煮约3分钟,煮至小面团漂浮后,再煮约2分钟即可捞出。(重点:煮芋圆时最好分开煮,防止串色;煮的时候要用勺子配合搅拌,防止粘锅。)
                            7、煮熟后的三色芋圆捞出,放入凉白开中浸泡,彻底晾凉。(放入凉白开中防止芋圆粘在一起。)
                            8、碗中倒入牛奶、红豆,放入三色芋圆,淋上炼乳。放冰箱冷藏一会后口感更佳,Q弹香甜,好好吃!


                            18楼2018-05-24 14:50
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                              今天周五,先来占个位....哈哈哈哈
                              想好下班吃啥了嘛


                              19楼2018-05-25 15:21
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