花楚正宗苞谷酒
玉米品种：高山玉米100%
玉米产地：玉米产地区位于湖北省恩施利川市凉雾山
土壤海拔：海拔一千二百米凉雾山，北纬三十度
种植方向：种植面积2000亩，年产700吨。
采收：一般都在8至10月期间，将玉米粉碎搅拌，蒸料，糖化，发酵，等料温降至30℃，再重回酿缸内发酵。发酵时第一天温度可达33℃，第二天逐渐低，到第七天出缸时，料温已将到27～28℃，便可提取蒸馏。
酿造工艺：高山玉米为主料，辅以山泉水反复蒸煮，多次发酵陈酿：五年封坛陈酿。