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“生鲜超市+餐厅+农场+亲子学校”集合一店会是什么样?

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说到今年最火的新零售,多为跨界混合业态。
比如盒马是“生鲜+食品+餐厅”,本来生活也是,包括刚走访的尚作有机是“农场+餐厅”。
最近,北京有家新店,它跨界混合的更多,“亲子+生鲜超市+餐厅+农场娱乐”都集于一店......
它由三个部分组成:
1、纯天然餐厅
2、生鲜售卖
3、农场学校
4、农场
在业态上完成了多个跨界混合。


1楼2018-05-25 16:10回复
    理念就是提供我们小时候吃的那种健康新鲜的蔬菜,另外通过在城市里无土无排放的种植理念,也避免了土壤和水源污染的风险,还净化了城市空气。


    2楼2018-05-25 16:11
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      一款立体花园装置,上面是花,底下是智能氧化装置。


      3楼2018-05-25 16:12
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        跨界混合新零售业态产生的原因?
        现在有一个很明显的趋势是——
        越来越多的消费者都到超市里买菜了,传统的菜市场逐渐衰落,甚至未来会从北上广深这样的大城市消失。


        4楼2018-05-25 16:12
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          未来的生鲜购买体验是一个什么样的行为呢?
          还有,基于这种行为需要营造什么样的购物体验环境?
          传统商超(商场)受电商冲击较大,人流越来越少,主要原因还是消费者审美疲劳,重复性太强,需要有更多不一样的体验。
          所以,才会有了现在各种混合业态!


          5楼2018-05-25 16:13
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            把一个小型的农业园搬进商场,形成集农场体验+生鲜销售+纯天然餐厅于一体的生态,正是商场需要的让人眼前一亮的东西。


            6楼2018-05-25 16:13
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              也许符合现代农业的发展需求,也许能解决了传统农业商业的痛点,当然这个模式还正在验证当中。


              7楼2018-05-25 16:14
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                它的模式和传统餐饮、传统菜市场有哪些不一样?
                它主攻中产家庭,做全日制都市农场餐厅,定位于中产阶级的消费升级。
                主攻渴望吃上安全、健康蔬菜的中产阶级家庭,当然只做好这一波人,市场就足够大了。
                为了吸引这部分客群进店,餐厅提出了全日制都市农场概念,就是周末两日都能全天待在这里,周六日会组织小朋友做游戏,认识蔬菜。


                8楼2018-05-25 16:14
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                  在体验上的做法:
                  1、增加亲子活动,设置儿童游戏区,推广农场学校概念,目的是吸引更多的父母来消费;
                  2、每周六日,有花艺老师驻场,教授花艺课程,目的是引流;


                  9楼2018-05-25 16:14
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                    主要食材,都是来自店内的智能LED植物工厂——无土种植,一年四季都可以生长新鲜果蔬。


                    12楼2018-05-25 16:15
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                      比如,芽苗菜、荷兰黄瓜、韭菜、奶油生菜、摩丝特小番茄、稀有的蘑菇品种、草莓、干花、鲜花等。


                      13楼2018-05-25 16:15
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                        有业内人士算了一下,通过这个LED植物工厂,食材从采摘到餐桌仅需四小时。


                        14楼2018-05-25 16:16
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