惠州惠阳哪有学麻辣烫配方技术，食为先麻辣烫培训包教学会。麻辣烫制作主要由3部分组成：一：底料的制作;二：鲜汤的制作;三：蘸料的制作。麻辣烫的口味好不好吃，地道不地道，主要在底料和鲜汤上，蘸料倒是其次。这里特地讲了两种麻辣烫底料的配方，分为辣和不辣，红汤麻辣烫(辣)和白汤麻辣烫(不辣)。