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鱼。
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重庆鱼友小刀
一代宗师
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休息。决定到农贸市场去买一条大的花鲢,不是整条。我喜欢买背脊的那一段,这一段肉多含脂肪相对较少,那腹部一段含脂肪的多,肉质也要嫰许多。我买背脊的那段,不仅仅可满足我们的胃口。另一个目的,就是给那些家里的小精灵们一道改善改善伙食!而这个目地站主要地位,家里的原生态鱼大多的习性是肉食性动物!要养也得照顾他们的习性才行,它们如没有吃的,我也有点纠结。所以,在能够办得到的情况下尽量的满足,也不费事,还可自己亲自下厨烹饪。俗话说:“民以食为天,美味看这边。”
鱼买回家洗洗,洗肉的水也可以浇花。我对着客厅大声的吆喝,老伴老姜大蒜伺候!耶!来咯。这不,洗的干干净净老姜及大蒜不一会的功夫就端来了。
烧鱼嘛味道要大!这样才可把鱼腥味给压住哦!不然,要遭恶婆娘骂的,那就不好耍了哈。
看香辣豆瓣及胖子麻辣鱼佐料备好,准备下锅。
等油开后,分别放入豆瓣、鱼佐料、花椒在锅里煎炒一会提色。然后,掺水熬再放少许白糖、味精及稍多一点的胡椒粉熬,倒酒压腥味,用微火熬一会后放鱼进去煮。大火煮上一会,就把火关小用细火慢慢的顿,其目的是让鱼入味上色。
看嘛,以上的程序做完后。这时用微火慢慢的熬的现状,吧友香哈。
水也熬得差不多了(指水快干的意思)放大葱提香味!哇噻!吧友们香喷喷一锅麻辣鱼就要成形了,色香味浓都具备,远远胜过吧里的正牌大厨哈。嘘!小声点,不然给听见了可不得了,要来评理的,我可惹不起哈。
不一会的功夫,俺就做好了一道美味哈,吧友来不嘛?有好酒哦!不来就拉倒,俺在家慢用,下点小酒酒自在也不亦乐乎。这次烧鱼没有放酱油,色够就行。
逛农贸市场看见有机制面块10元一袋,买一袋哦。
五彩玉米好看,想必也糯吧?老板来几个。
咦!“钨棒”这才是真正的缸霸!买一条放缸里,不一会那我们的缸里定会出现鸡飞狗跳似的惨状,不怕的就去试试看有这么厉害不!
胡子瓜熬汤下面快都可以的,老板来两根胡子瓜,藠头剁碎凉拌好7哦,嘿嘿。
地地道道的一缸原生态鱼,好看又巴适得咧!鱼不大心眼强,领土意识特强,容不下同类同性,争强好胜也是表演得淋漓尽致,真的该学习学习礼仪才对。 家里养几缸鱼或者花花草草,真有不一样的感觉!生活本就有应该这些音符相伴,这些元素是绝不可缺少的,居家过日子嘛还得多一些情调,充分的利用一些闲时做一些自己感兴趣的事,把家里搞得温馨适宜噻!让我们的生活更加的美好,家更加的温馨!
看看这些小泥人武功小子,我就想练功整吧友!!!不整吧友俺心里就过于不去哈。吧里的个别吧友不像话,拽哟!得收拾收拾哈。
巴渝情:
以重庆为中心的古巴渝地区是巴渝文化的发祥地,这片土地孕育了重庆悠久的历史。独特的地理、气候、生活习惯,孕育出独特的巴渝风情,船工生活催生的火锅,依山就势建造的吊脚楼,方便居民运输的棒棒……无不反映出这个城市人民同自然抗争的伟大精神。独特的城市与风情就如一张名片,重庆通过一件件特又的点点滴滴,汇向嘉陵江长江,向外界展示着山城重庆人的魅力!自己也身为巴渝人家一员感到自豪。
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1楼
2018-06-04 11:43
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东方圣鱼
后起之秀
7
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实惠。
2楼
2018-06-09 07:20
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