秘制卤煮的红椒蒜蓉酱，再加上1大瓶啤酒，大火炖煮到收汁立马捞起，蒜蓉大虾就是这么诞生了。每碟蒜蓉虾都炖煮10分钟以上，不入味都不行。呼噜呼噜十几分钟后，等到啤酒收汁见到大气泡了就OK了！原来秘诀就是这瓶啤酒才能让蒜蓉虾吃起来更加入味加惹味。
不仅仅蒜蓉龙虾，油焖大虾更下了2瓶啤酒。这个味的小龙虾！撸过都说不够喉！
蒜香扑鼻的蒜蓉大虾，是“朱火火”龙虾壹号店内的爆款！蒜味浓郁，蒜香提升了虾膏的鲜甜，蒜的香味融合到虾里，不辣很合口味，做这个虾要经验十足的师傅！为的就是他的蒜蓉虾做得特别赞！所以顾客都爱吃这个蒜蓉大虾！
每一只虾头都入味至极，连吮吸虾膏的时候都有一阵啤酒味！伴随着蒜味一点都不奇怪，反而更香更好入口。连虾身都变得蒜黄蒜黄，但是肥美程度绝对是棒棒的啊！千万不要忘了蘸一口浓郁的蒜蓉汁，这可是升华你味蕾和口感的至关重要！从来没有这么觉得，这辈子愿意吃什么菜都要有蒜蓉汁！