漫话普洱茶。刚开始接触普洱茶时,当时即交了学费又交了书费。除了贵得肉疼的“深邃的七子世界”,价平料实的书就有那本邹家驹的“漫话普洱茶”了。
记得当时邹在书中提及什么是好熟茶,试试看9016就知道了。为此,还特意买过多个版本9016,一一开茶尝试。
邹家驹是个富有争议人物,最大之争议源于十年前那场沱茶商标工商举报案。现在看来依然感觉剧情十分的狗血。但不可否认的是邹数十年从业经历,以及在省茶司高层工作经验,对普洱茶的认知是无可非议的。99年其创建茶苑集团,几乎复刻了绝大多数经典唛号茶,如7572、7542、9016、7663等等。
该片邹记05年7532青饼,仿勐海茶厂7532配方,拼配以细嫩茶芽洒面。历经十余年陈化,茶表面条索已渐呈油亮。拆茶时发现茶果多,较为与众不同。干茶有淡淡之烟香,茶汤有明显烟味。不像有些小厂茶,历经陈化后总感觉缺失什么,该茶饮第一道茶汤即能感觉有大厂拼配的风韵,其茶汤开阔性强,茶味足,冲击强。不同于勐海茶厂同年份7532,其口感应介于7542与7532之间,越往后,甜度越显,冰糖甜。叶底亦不像勐海7532,应该在4、5级料为主,拼配茶梗较多。有其独道之处。
记得当时邹在书中提及什么是好熟茶,试试看9016就知道了。为此,还特意买过多个版本9016,一一开茶尝试。
邹家驹是个富有争议人物,最大之争议源于十年前那场沱茶商标工商举报案。现在看来依然感觉剧情十分的狗血。但不可否认的是邹数十年从业经历,以及在省茶司高层工作经验,对普洱茶的认知是无可非议的。99年其创建茶苑集团,几乎复刻了绝大多数经典唛号茶,如7572、7542、9016、7663等等。
该片邹记05年7532青饼,仿勐海茶厂7532配方,拼配以细嫩茶芽洒面。历经十余年陈化,茶表面条索已渐呈油亮。拆茶时发现茶果多,较为与众不同。干茶有淡淡之烟香,茶汤有明显烟味。不像有些小厂茶,历经陈化后总感觉缺失什么,该茶饮第一道茶汤即能感觉有大厂拼配的风韵,其茶汤开阔性强,茶味足,冲击强。不同于勐海茶厂同年份7532,其口感应介于7542与7532之间,越往后,甜度越显,冰糖甜。叶底亦不像勐海7532,应该在4、5级料为主,拼配茶梗较多。有其独道之处。