宁夏菜以牛，羊，米、面为主。辅料离不开西红柿，与花椒，八角，茴香，辣椒，蒜，姜等形形色色的香料，口味宁夏菜偏酸辣，吃法也比较豪迈。许多回族人到了上海因为找不到清真餐厅而苦恼，今天小编要和大家分享的是在魔都的宁夏菜馆，这些餐厅的老板都是地道的宁夏人。同时也可以满足一下久在异乡的宁夏人的味蕾。