回复：好久没做了，技术退步了【美食吧】_百度贴吧

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回复：好久没做了，技术退步了

只看楼主收藏回复

刀功和摆盘不错，火候和调味还有待提高

IP属地:广东

来自Android客户端74楼2018-06-22 22:11

作为专业人员来说，这样改刀的鱼是具有一定观赏性，但是会破坏鱼肉纤维，和鱼骨头。这样的鱼蒸出来肉质会差点，吃起来刺还会很多，要是你蒸鱼时间把握不好的话鱼肉就更难保持它应有的鲜美嫩滑。所以给你提个建议，最好的方法就是蒸全鱼。

IP属地:四川

来自iPhone客户端75楼2018-06-22 22:59

这也是瓷砖的一种？

来自Android客户端76楼2018-06-22 23:00

我只想到了仰望星空

IP属地:河北

来自Android客户端77楼2018-06-22 23:24

孔雀开屏鱼而已，简单

IP属地:广东

来自iPhone客户端78楼2018-06-23 01:41

简单，做过两次

来自Android客户端79楼2018-06-23 04:54

如果是单纯的想装个逼呢，根据上面的回复这个帖子很成功。如果是想秀技术呢，只能说业余1级。

IP属地:山东

来自Android客户端80楼2018-06-23 06:02

来自Android客户端82楼2018-06-23 08:23

虾配西红柿产生砒霜

来自iPhone客户端83楼2018-06-23 09:33

怎么一看就没食欲呢，为什么这么多夸的，奉承吧吗？

IP属地:北京

来自iPhone客户端84楼2018-06-23 09:39

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味道怎么样？好吃吗

IP属地:山东

来自Android客户端86楼2018-06-23 11:42

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好看不好吃

IP属地:广东

来自iPhone客户端87楼2018-06-23 12:43

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不能用个好看点的瓷盆吗

来自iPhone客户端88楼2018-06-23 14:46

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宝宝想吃

来自Android客户端89楼2018-06-23 16:08

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瓷砖做的么

来自Android客户端93楼2018-06-23 17:25

收起回复

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