晚餐经常吃这4道菜，苗条一整个夏天！心动么
06-16 08:15
韭菜炒土豆丝
材料：土豆、韭菜、姜、葱、蒜、白砂糖、白胡椒
步骤：
1、韭菜洗净切成段，土豆洗净切成丝，备用。姜、葱、蒜，切成末。
2、锅里加油，烧热，放入姜、葱、蒜，爆香。
3、放入土豆丝，加适量的水，翻炒一会。
4、加入韭菜，加盐、鸡精、糖、白胡椒，炒至韭菜变软即可。
蚝油生菜
材料：生菜600g、蚝油30g、料酒20g、水淀粉10g、蒜
步骤：
1、生菜洗净，蒜切末，备用
2、锅里加适量的水，放盐、糖、油，烧热。
3、水热开后，放入生菜，焯20秒，捞出，沥干，摆盘。
4、锅里加热油，放入蒜末爆香，再加料酒、蚝油、糖、味精、酱油、适量水，勾芡。然后淋在生菜上面就行了。
韭菜炒鸡蛋
材料：鸡蛋 2个、韭菜400g、料酒 5ml
步骤：
1、韭菜洗净，切段。鸡蛋打散后倒入料酒，搅拌均匀。
2、锅里加油加热，倒入蛋液炒，盛出备用。
3、锅里加油，至7成热时，倒入韭菜用大火翻炒。加入糖、盐、生抽，炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可。
上汤娃娃菜
材料：娃娃菜、尖椒、火腿、皮蛋、猪骨汤、火麻油、蒜
步骤：
1、娃娃菜清洗干净。将火腿肠、尖椒切成凌状，蒜切小瓣，皮蛋切丁。
2、锅里加入火麻油，油五成热时加入蒜瓣，炒至金黄色时，加入猪骨浓汤。（用火麻油代替植物油，有利于保持娃娃菜的营养，味道更鲜美）
3、浓汤煮开，放入娃娃菜，煮至变软。捞出，装盘。
4、继续往锅里的浓汤加入火腿肠、尖椒、皮蛋丁，煮开，加盐、水淀粉，勾芡。淋在娃娃菜上即可。