【图片】【专访】风流逐声美食节⑪号参赛选手【风流逐声工作室吧】

12月13日漏签0天

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【专访】风流逐声美食节⑪号参赛选手

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欢迎来到，风流逐声六月美食节⑪号选手美食推荐小专访！
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Ta的成败，掌握在你的手中..

宝宝们，你们确定，，，
不在这里，留下自己的足记嘛~~

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有意向参赛的宝宝，记得在报名截止日24日前，私戳楼主或者管理报名哦

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我们，很期待你的到来吼~~~

送TA礼物

来自Android客户端1楼2018-06-24 21:10回复

菜名 : 牛肉面

来自Android客户端2楼2018-06-24 21:10

收起回复

材料 : 牛肉，香料，盐，生抽，老抽，自己泡发的绿豆芽，葱（香菜也可以，随自己喜欢），干辣椒两个，面条

来自Android客户端3楼2018-06-24 21:11

制作过程 :
1、牛肉洗净放入冷水加入料酒入锅烧开水后再煮多几分钟，把血**出来。
2、牛肉捞出来洗净血沫子，和适量清水、香料（香叶，八角，桂皮，小茴香）一起放入高压锅炖30分钟，用筷子很容易戳穿肉肉就算OK。清汤滤掉香料渣子保存。牛肉切块备用。
3、炒锅少许油烧热爆姜片，再放干辣椒（容易糊所以后放）放牛肉加入生抽老抽蚝油胡椒粉调味，放些牛肉清汤焖一下。另起一锅烧水煮挂面。
4、汤碗底放盐和生抽再倒入牛肉汤再放面条码好牛肉，撒上葱花，喜欢辣的朋友再淋一些油辣椒，一碗香喷喷的牛肉面出锅咯。
牛肉建议提前一碗炖好，早餐时节省时间。