炎热的夏季，来一杯冷饮，那感觉两个字舒服。冷饮是近些年很火的一项技术，如果占住新鲜、健康、营养、美味等几个特点，那您的回头客将会越来越多。而且冷饮的种类很多，像是气泡水、水果茶、沙冰、炒酸奶等等，样式很多，让顾客有选择性，百吃不厌。冷饮投资小，不压成本，顾客来了以后可以根据顾客的要求来做冷饮，时间也快，1-2分钟一杯，省去了顾客等待的烦恼。当天回本，当天见利，而且干净卫生，是一项不错的小吃技术选择。