厨艺交流：我的零失败小龙虾教程

夏天，又是吃小龙虾的季节。说说我的小龙虾菜谱，抛砖引玉，供吃货盆友参考

卖虾的老板一般会帮忙抽虾线，掐住虾尾中间那一片一抽虾线就出来了。回家用小牙刷把虾刷干净，剪掉虾头，把虾黄留下，从虾尾方向把虾背剪开。冲净沥干。

2025-03-03 15:47广告

配料表：姜葱蒜，辣椒，花椒大量，洋葱，啤酒，辣黄豆酱，十三香。

油稍微多一点，下佐料炒香，下小龙虾炒至变色，加一点辣黄豆酱，稍稍放一点盐，炒匀，下啤酒。一般两斤虾一瓶半到两瓶啤酒。啤酒收至快干，下洋葱片，炒匀，加十三香，收汁起锅。

兑两绉啤酒

漂亮

下次你放点紫苏试试。我一般把它的那些小腿都剪了。

葱白跟蒜都拍一下，蒜可以再多点，放点土豆块一起炖，还有楼上说的紫苏，收汁淋明油，包你土豆吃的都不想吃小龙虾了。

这样的做法可以做鸡或者鱼吗

对点紫苏，然后不要洋葱

虾整买一包麻辣小龙虾料一瓶啤酒

厉害👍

不错

哪有卖这种虾的？

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