VC又称抗坏血酸，共有四种异构体，其中只有L-（+）抗坏血酸的生物活性最
高，其他的几乎无生物活性。
√抗氧化：有助于保护皮肤免受自由基引起的环境损害
√抗色素：可以改善阳光伤害和伤疤印的可见迹象
√美白亮肤：增亮和均匀肤色
√胶原蛋白：对胶原蛋白生产至关重要

维生素是维持生命不可缺少的物质，其中维生素C （英语：Vitamin C，缩写VC） 是众所皆知
的美容好物，民间更是盛传“每天一颗柠檬告别美容院”。100克柠檬汁中含VC可高达50毫克，
许多科学出版物证明，VC是少数被证明的抗衰老护肤成分之一，抗坏血酸是VC的化学活性形式，
与D-抗坏血酸基本上是异构分子并且可以相互交换，但是只有抗坏血酸具有生物活性。