根据相关数据显示：中国外卖的渗透率为6.1%，线上化率为74%;而美国的外卖渗透率为12.5%，线上化率约为6%。美国的外卖渗透率是比中国高一倍多，但是线上化率远远不如中国。数据首先直接反应的是，在外卖领域，中国的互联网应用遥遥领先全球的趋势。
互联网素以商业模式创新见长，其实，它本质上带来的是便利性。外卖从某种程度上改变了人们“吃”的方式，正因为这一价值效用得到了如此高的赞誉。然而，在改变的深度和广度上，中国的外卖正在引领。