水果拼盘的特色：
　　造型生动、形态各异，诱人食欲。
　　教您水果拼盘怎么做，如何做水果拼盘才好吃。
　　1.取白色腰盘1只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；
　　2.甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；
　　3.苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4雕成天鹅头；
　　4.用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；
　　5.组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；
　　6.甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”；
　　7.将草莓100克、苹果100克洗净；
　　8.其中草毒摘去蒂；
　　9.苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；
　　10.将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；
　　11.另一只约重2000克的西瓜在1/3上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；
　　12.用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。
　　水果拼盘的制作要诀：
　　用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。
　　小帖士-食物相克：
　　橙子：橙子忌与槟榔同食。
　　苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
　　西瓜：西瓜忌与羊肉同食。

似乎很麻烦啊
(*^__^*) 嘻嘻……

原料：西瓜80克、澳大利亚奶酪40克、酸味汁10毫升 
　　制作方法：
　　1.将西瓜切成三角形片，并将中间挖空，再用澳大利亚奶酪填满。
　　2.淋入少许酸味汁，以添加一点酸度。

原料： 
　　1、西米：100g
　　2、杏仁露：一听
　　3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)
　　4、各种时令水果（如芒果）
　　5、三花淡奶：2汤匙
　　做法：
　　1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。
　　2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
　　3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。
　　4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了

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